Вся Україна стикнулася з блекаутом через російські обстріли інфраструктури. Люди вимушені жити при свічках по 4 і більше годин на добу. Однак вони не втрачають надії та вірять, що наступна зима буду набагато легшою.
Від постійних відключень електроенергії також страждає бізнес. Та працівників більшості підприємств складні умови не налякали. Навпаки, виклики змусили їхніх власників знаходити нові формати роботи.
Співзасновники мережі кав’ярень Takava Бекір Сулейманов та Ервін Меметов є тими українськими бізнесменами, які нелегкий для них час використовують як виклик та нові можливості. Вони є вихідцями з Криму та вимушеними переселенцями через російську агресію у 2014 р. На жаль, Росія їх дістала і в Києві: 10 жовтня один із закладів за адресою вул. Жилянська, 75, в центрі міста, був зруйнований вибуховою хвилею від потрапляння ракети у бізнес-центр неподалік.
Працювати за будь-яких обставин
Того дня команда кав‘ярні зачинила заклад та спустилась до паркінгу. Вибуховою хвилею в закладі вибило вікна, зруйновано бар та інше обладнання. Проте вже через 2 дні заклад знову відчинив свої двері для відвідувачів. Крім того, небайдужі волонтери прийшли ввечері і допомогли прибирати наслідки руйнування.
“Це (ракетний обстріл) принесло збитків приблизно на 30 тис. доларів. Повне відновлення планується після перемоги”, – розповіли Kyiv Post Сулейманов та Меметов.
Власники мережі акцентують на тому, що наразі пріоритетом для них є втримання команди та бізнесу взагалі, а про прибуток говорити у таких умовах важко.
“Ми працюємо не заради грошей, адже багато наших гостей приходить, аби отримати певну підтримку та зарядитися позитивною енергією”, — розповів шеф-бариста Takava Олександр Федоров.
Команда закладу закриватися не планує, навіть у разі повного блекауту. На цей випадок вдалося замовити генератори. Також продумано альтернативне меню чорного кольору, страви з якого можна приготувати без використання електроенергії. Для замовлення також доступні вся “холодна кухня”, десерти та всі напої, окрім кави. Але за допомогою газових горілок планується розширення кількості доступних відвідувачам страв, а свічки мають створювати атмосфери спокою та затишку.
“Наразі скаржитись на щось — гріх. Ось буває, приходиш додому, а там світла немає. Спочатку сердишся, але потім уявляєш військових, які нас боронять, і все одразу стає неважливим”, — говорить Федоров.
Сулейманов та Меметов впевнено будують плани на майбутнє. У 2023 р. планують відкриття кав’ярні у Криму: “Спочатку в Євпаторії, далі Бахчисарай, Ялта, Судак”.
Також вони розглядають можливість розширення мережі в дружніх країнах Європи. “Нас очікує велике майбутнє. як і усіх українців!”, — запевняють бізнесмени.
Волонтерські проєкти та відбудова домівок
Щоб швидше реалізувати плани, команда Takava проводить збір коштів на потреби військових, а також підтримує тих співробітників, які пішли на фронт.
Окрім цього, власники мережі допомагають українцям відбудовувати зруйновані домівки разом із благодійною організацією Repair.Together.
“Ми та Repair. Together слідкували один за одним ще до початку співробітництва. В один момент вони прийшли до нас з крутою пропозицією, і ми повністю підтримали ініціативу. У результаті вдалося зібрати суму в районі 340 тис. грн на відбудову домівки родині на Черкащині”, — розповіли бізнесмени.
Ідея полягала у тому, що Takava продає 2 тис. пачок кави, вартістю приблизно 400 грн кожна. Це дорівнює вартості 8 тис. цеглин, необхідних для відновлення будинку родини з Черкащини. 100% від продажів йшло на відбудову. До кожної пачки кави прикріплювали камінчик зі зруйнованого будинку. Також за бажанням каву можна було залишити із запискою для українських військових, розповів Федорів.
“Вважаємо, що кожна людина зараз має не просити у держави, а допомагати їй. Ми любимо свою країну і впевнені, що за нами перемога!” – говорить команда Takava
